Réduisez votre tension avec la betterave selon une cardiologue

Une cardiologue recommande la betterave pour réduire la tension artérielle

En France, 17 millions de personnes souffrent d’hypertension artérielle, une maladie chronique très répandue. Cette affection se caractérise par une augmentation anormale de la pression du sang sur les parois des artères. Elle peut être due à plusieurs facteurs, certains étant modifiables, d’autres non.

Les facteurs non modifiables incluent l’âge et l’histoire familiale. En revanche, la sédentarité, la consommation de tabac, d’alcool ou encore une alimentation déséquilibrée sont des éléments que l’on peut agir pour limiter le risque. Sur ce dernier point, certains aliments sont particulièrement recommandés. Selon le média américain Today, le Dr Annapoorna Kini, cardiologue à New York, a mis en lumière un aliment spécifique pour faire baisser la tension.

La betterave, un allié contre l’hypertension

La meilleure façon de surveiller sa tension est de la faire mesurer régulièrement par un professionnel. L’hypertension se manifeste souvent sans symptômes, avec une pression systolique dépassant 140 mmHg ou une pression diastolique supérieure à 90 mmHg, à plusieurs reprises.

Pour lutter contre cette maladie, il est conseillé d’adopter de nouvelles habitudes de vie, notamment en modifiant son alimentation. Le Dr Annapoorna Kini recommande particulièrement la betterave. Elle explique que ce légume est riche en nitrates, des composés qui dilatent les vaisseaux sanguins et améliorent la circulation sanguine.

Ce phénomène est d’autant plus bénéfique avec l’âge, lorsque les artères ont tendance à perdre en souplesse. Les nitrates contenus dans la betterave agissent directement sur la paroi des vaisseaux, en dilatant le muscle lisse de la paroi vasculaire. Cela permet de préserver la souplesse des artères.

Les bienfaits de la betterave sur la tension artérielle

Plusieurs études ont confirmé les effets positifs de la betterave. Une publication de 2025 dans la revue Free Radical Biology and Medicine indique que la consommation de jus de betterave riche en nitrates augmente la croissance de bactéries bénéfiques dans la bouche. Elle contribue aussi à diminuer la tension artérielle des participants à l’étude.

La diététicienne américaine Nathalie Rizzo recommande de privilégier le jus de betterave pour profiter facilement de ses bienfaits. Selon elle, il s’agit d’un moyen simple d’ingérer une grande quantité de nitrates en une seule fois.

Conseils alimentaires pour faire baisser la tension

Au-delà de la betterave, une alimentation équilibrée est essentielle. Il faut limiter la consommation de sel, éviter de trop manger de sucres, de féculents, de viande rouge ou de graisses. Il est également conseillé d’augmenter la consommation de fruits, légumes, céréales complètes et fruits à coque.

En adoptant ces habitudes, il est possible de mieux contrôler sa tension artérielle et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.