Révolution : ce régime réduit l’hypertension en quelques semaines

Hypertension : un régime efficace en quelques semaines selon quatre cardiologues

L’hypertension artérielle est la maladie chronique la plus répandue en France, touchant près de 17 millions de personnes. Selon Santé publique France, plus de 6 millions d’entre elles ignorent qu’elles sont hypertendues. Avec l’âge, le risque augmente fortement : plus de 65 % des Français en développent une après 65 ans, rappelle l’Inserm. Cette pression excessive sur les artères augmente le danger d’infarctus, d’accidents vasculaires cérébraux (AVC) et d’insuffisance cardiaque.

Face à cette problématique de santé publique, l’alimentation est un levier clé pour réduire la tension artérielle. Quatre spécialistes en santé cardiovasculaire s’accordent sur un modèle alimentaire précis : le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Développé à partir de recherches financées par les National Institutes of Health (NIH), il est largement recommandé par les cardiologues.

Comment appliquer le régime DASH au quotidien ?

Le principe est simple : privilégier les aliments non transformés et limiter ceux qui sont ultra-transformés. Le régime mise sur la consommation régulière de légumes, de fruits, de céréales complètes, de légumineuses, de noix, de produits laitiers faibles en matières grasses et de protéines maigres comme le poisson ou le poulet. Il limite aussi le sodium, les graisses saturées et les boissons sucrées. Il est conseillé de ne pas dépasser 2 300 mg de sodium par jour, mais une réduction supplémentaire peut encore améliorer la tension.

À privilégier : légumes à chaque repas, fruits frais, pain ou pâtes complètes, pois chiches, lentilles, yaourts nature, poissons, volailles sans peau, huiles végétales.
À limiter : charcuteries, plats préparés salés, fromages très riches, pâtisseries, sodas et boissons énergisantes.

Pourquoi le régime DASH est-il plébiscité par les cardiologues ?

Pour le cardiologue Kunal Lal, « c’est l’un des outils non médicamenteux les plus efficaces dont nous disposons ». Il explique que ce régime est utilisé chez la majorité de ses patients hypertendus car il « améliore la qualité globale de l’alimentation tout en ciblant les mécanismes qui contribuent à l’hypertension ». Les effets bénéfiques peuvent apparaître rapidement : « Il n’est pas rare de constater des réductions significatives en quelques semaines d’observance régulière », indique Francisco Lopez-Jimenez, cardiologue.

Selon la diététicienne Shannon Herbert, « le régime DASH est si performant car il combine de nombreux effets physiologiques différents ». Le potassium favorise l’élimination du sodium, tandis que le magnésium, le calcium et les fibres contribuent au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins et du microbiote. Michelle Routhenstein, nutritionniste, rappelle aussi que « glycémie et tension artérielle sont étroitement liées ». En limitant les sucres ajoutés, le régime aide à mieux contrôler la pression artérielle.

Une efficacité renforcée par une bonne hygiène de vie

Pour maximiser les effets du régime DASH, les experts recommandent aussi une activité physique régulière, comme la marche rapide, le vélo ou la natation. Michelle Routhenstein souligne que le stress chronique maintient le corps « en état d’alerte », ce qui peut augmenter la tension. La pratique de la méditation, la respiration profonde ou le yoga peuvent aider à réduire cet impact.

Le sommeil joue également un rôle important. Shannon Herbert indique que dormir moins de six heures par nuit augmente le risque d’hypertension, tout comme un sommeil irrégulier. Il est donc conseillé de respecter des horaires de coucher réguliers et de limiter l’usage des écrans le soir. Enfin, Kunal Lal souligne que « ceux qui obtiennent les meilleurs résultats sont généralement ceux qui consultent un diététicien ou un nutritionniste et se fixent des objectifs concrets et réalisables ».

Source : Eating Well