5 erreurs alimentaires qui vous épuisent cet été

Déshydratation en été : 5 erreurs alimentaires qui vous épuisent

Lorsque la température grimpe, continuer à manger et boire comme en hiver peut rapidement conduire à la fatigue et à la déshydratation. En été, certains choix alimentaires peuvent aggraver ces effets. Le médecin urgentiste Gérald Kierzek, qui intervient sur la radio Ici, rappelle cinq erreurs courantes qui épuisent le corps au lieu de le rafraîchir.

En période de forte chaleur, le corps doit faire plus d’efforts pour maintenir sa température interne. Ces efforts demandent de l’énergie et de l’eau. Si l’on privilégie l’alcool, les plats gras ou très salés, cela peut rapidement provoquer une déshydratation et une sensation de lourdeur. De plus, ces mauvaises habitudes donnent l’impression de fraîcheur, alors qu’elles augmentent le risque de coup de chaleur.

Pourquoi ces erreurs alimentaires en été vous fatiguent-elles ?

La chaleur oblige l’organisme à transpirer davantage pour se refroidir, ce qui entraîne une perte d’eau importante. Si cette perte n’est pas compensée par une hydratation suffisante, cela peut provoquer une soif intense, une bouche sèche, des maux de tête, et une fatigue, autant de signes de déshydratation. Par ailleurs, manger des repas copieux sollicite le système digestif et produit de la chaleur interne, rendant les fortes chaleurs encore plus difficiles à supporter.

Les 5 erreurs qui aggravent la déshydratation et la fatigue

La première erreur : consommer de l’alcool. Même glacé, il déshydrate et perturbe la régulation de la température corporelle. Une bière froide ne soulage pas la sensation de chaleur, elle peut même l’aggraver. Les boissons chaudes comme le café ou le thé, consommées en grande quantité, favorisent aussi la déshydratation à cause de leur effet diurétique. Il est préférable de boire de l’eau plate ou légèrement aromatisée, ainsi que des tisanes glacées peu sucrées.

Une autre erreur fréquente concerne les repas. Les plats gras, fritures, viandes grasses, plats en sauce ou buffets trop riches sont difficiles à digérer et peuvent provoquer de la somnolence. En été, il est conseillé de privilégier des aliments légers. Les aliments très salés comme la charcuterie, les chips ou certains plats industriels perturbent l’équilibre hydrique et augmentent la soif. Enfin, les épices très fortes stimulent la sudation et peuvent accentuer l’inconfort lors de canicules intenses.

Les bons réflexes anti-déshydratation et signaux d’alerte

Pour rester hydraté, il est conseillé de consommer des fruits riches en eau comme la pastèque (92 % d’eau), le concombre (96 %), le melon, les agrumes, la tomate ou la laitue, notamment en salades, smoothies ou gaspachos. Les produits laitiers frais, tels que les yaourts ou fromages blancs, ainsi que les soupes froides, sont aussi faciles à digérer. Les tisanes glacées à la menthe, au citron ou aux fruits rouges peuvent remplacer avantageusement les sodas.

Santé Publique France recommande de boire régulièrement, même sans avoir soif, surtout lors des épisodes de canicule. Les premiers signes de déshydratation sont discrets : soif, bouche sèche, fatigue et maux de tête. Un test simple consiste à pincer la peau du dos de la main. Si elle reprend lentement sa couleur, cela indique une déshydratation. Chez les enfants et les personnes âgées, ces symptômes peuvent s’aggraver rapidement, avec des confusions ou des nausées, nécessitant une consultation urgente.