Aliments Santé Cuisine Santé 17 juin 2026 0 Commentaires

Les noix du Brésil chez Lidl : le secret santé à ne pas manquer

Un produit simple mais bénéfique : les noix du Brésil chez Lidl

Dans les rayons fruits secs de Lidl, Noémie, une nutritionniste très suivie sur YouTube, a ses habitudes. À chaque visite, elle achète systématiquement un sachet de noix du Brésil. Selon elle, ce produit est « un aliment naturel », facile d’accès et « incroyablement bon pour la santé ».

Les bienfaits des noix du Brésil

Ces grosses noix, riches en fibres, en magnésium et en vitamine E, sont surtout connues pour leur teneur exceptionnelle en sélénium. Cet oligo-élément est essentiel pour la santé de la thyroïde, le système immunitaire et la peau. Cependant, il faut les consommer avec modération, car un excès de sélénium peut devenir toxique.

Le sachet Lidl, un choix pratique et économique

Noémie explique que la noix du Brésil est devenue un élément indispensable dans ses courses. Avec quelques noix, elle peut augmenter ses apports en micronutriments sans dépenser beaucoup. Le sachet de Lidl répond à plusieurs attentes : il est brut, facile à conserver, portionné et moins cher que les compléments en gélules de sélénium.

Ces noix proviennent de l’arbre Bertholletia excelsa, qui pousse en Amazonie. Bien qu’elles soient très énergétiques, leur profil lipidique est intéressant, avec principalement des graisses insaturées bénéfiques pour le cœur, et des protéines végétales qui rassasient entre les repas.

Les vertus nutritionnelles des noix du Brésil

Selon TopSanté, 100 g de noix du Brésil apportent environ 680 à 700 kcal, 66 à 68 g de lipides, 14 à 17 g de protéines et 5 à 8 g de fibres. Elles contiennent aussi du magnésium, de la vitamine E et surtout une quantité très importante de sélénium. Ce mélange en fait un en-cas rassasiant, utile pour le métabolisme, le système nerveux et la protection cellulaire.

Le sélénium intervient notamment dans la conversion de l’hormone thyroïdienne T4 en T3 et dans la défense immunitaire. La quantité recommandée pour un adulte est d’environ 70 µg par jour, alors qu’une seule noix peut en fournir entre 50 et 100 µg. Une consommation modérée permet souvent de combler les carences en sélénium.

En plus, la vitamine E associée au sélénium agit comme un antioxydant, contribuant à la santé de la peau, des cheveux et des ongles, avec des effets « beauté » non négligeables.

Attention à l’excès : quelles doses privilégier ?

Selon l’ANSES, un adulte ne doit pas dépasser 70 µg de sélénium par jour. L’EFSA fixe la dose maximale tolérable à environ 300 µg par jour. Au-delà de 400 µg, le risque de sélénose, une intoxication, augmente. Étant donné qu’une noix peut contenir jusqu’à 100 µg de sélénium, il est conseillé d’en consommer 1 à 2 par jour, surtout si l’on mange aussi du poisson, des œufs ou prend des compléments.

Les signes d’une intoxication incluent la chute de cheveux, des ongles cassants, une haleine d’ail, des nausées ou encore de la fatigue. Noémie rappelle que « une ou deux noix par jour suffisent largement pour couvrir ses besoins ».

Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent éviter ces noix. Certaines populations, comme les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes avec des maladies auto-immunes ou des insuffisances rénales, doivent consulter un médecin avant d’en consommer régulièrement.