Ces aliments qui peuvent protéger votre cerveau d’Alzheimer

Les aliments qui pourraient protéger contre Alzheimer

Une alimentation équilibrée joue un rôle crucial dans la santé du cerveau. Selon des spécialistes, certains aliments pourraient aider à réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer ou d’autres formes de démence. Parmi eux, le poisson est particulièrement recommandé.

La Fondation Alzheimer conseille de consommer du poisson et des fruits de mer deux à trois fois par semaine pour maintenir les fonctions cognitives. Il est conseillé d’alterner entre poissons gras, comme le saumon ou la sardine, et poissons maigres, comme le cabillaud. Si vous ne trouvez pas de poisson frais, il est possible de privilégier des conserves, notamment à l’huile d’olive, comme les sardines, le thon ou le maquereau.

Les bienfaits des nutriments présents dans le poisson

Les poissons gras contiennent des oméga-3 et des oméga-6, des acides gras essentiels pour la santé vasculaire et cérébrale. Ces nutriments aident à réduire l’inflammation dans le cerveau et à préserver les fonctions neuronales, selon la Fondation Alzheimer.

Les experts recommandent des modes de cuisson simples, comme la vapeur ou la cuisson à la plancha, pour conserver au mieux ces bienfaits. Les poissons en conserve, surtout ceux à l’huile d’olive, constituent une alternative pratique dans le cadre d’un régime équilibré.

Le rôle surprenant du fromage dans la prévention

Une étude publiée dans la revue Neurology a examiné l’impact des produits laitiers riches en matières grasses sur le cerveau. Réalisée par des chercheurs de l’université de Lund en Suède, cette étude a suivi près de 28 000 personnes sur 25 ans.

Les résultats montrent que les personnes consommant plus de 50 grammes de fromages gras par jour avaient moins de risques de développer une démence. En particulier, les fromages contenant plus de 20 % de matières grasses, tels que le brie, le camembert, le gouda, le cheddar ou le gruyère, étaient associés à une réduction de 13 % du risque de démence. Aucun effet protecteur n’a été observé avec les produits laitiers allégés.

Les effets semblent surtout visibles pour les démences vasculaires. Emily Sonestedt, chercheuse en épidémiologie nutritionnelle, explique que le risque de démence vasculaire était inférieur de 29 % chez les personnes consommant davantage de fromages entiers.

Ces études montrent qu’un certain type d’aliments pourrait contribuer à réduire le risque de démence. Cependant, une alimentation variée, combinée à un mode de vie sain, reste la meilleure recommandation pour préserver la santé du cerveau.