Pourquoi manger deux produits laitiers par jour booste votre santé

Les produits laitiers sont riches en protéines, vitamine D et calcium, ce qui en fait des aliments bénéfiques pour la santé.

Une recommandation simple : deux portions par jour (hors beurre et crème)

Les autorités de santé conseillent de consommer deux portions de produits laitiers chaque jour. À partir de 55 ans, il est possible d’augmenter cette quantité à trois ou quatre, notamment pour prévenir l’ostéoporose ou la perte de masse musculaire. Ce groupe comprend le fromage, le lait et les yaourts, mais pas la crème ni le beurre.

Selon trois diététiciennes américaines interviewées par le magazine Health, le yaourt grec mérite une attention particulière. Elles soulignent ses nombreux bienfaits.

Les atouts du yaourt grec

Caroline Passerrello, diététicienne à l’Université de Pittsburgh, explique que le yaourt grec est avantageux pour la santé pour trois raisons : il ne contient pas de sucres ajoutés, il favorise la santé du microbiote intestinal grâce à ses souches bactériennes, et il est très concentré en protéines, avec environ 12 g pour 100 g.

Une collation saine à accompagner de fruits secs

Bonnie Taub-Dix, autre diététicienne membre de l’Academy of Nutrition and Dietetics, recommande d’essayer le yaourt grec non allégé si l’on n’apprécie pas la version 0 %. La version « full fat » est souvent plus crémeuse et agréable, tout en restant raisonnable en calories.

Julie Stefanski, diététicienne à York, conseille de consommer le yaourt grec en collation, accompagnée d’une poignée de fruits secs. Elle précise que cette association a peu d’impact sur la glycémie.

Un coût à considérer

Le principal inconvénient du yaourt grec : son prix. En supermarché, le kilo coûte entre 4 et 8 euros. Pour ceux qui ont un budget limité, il est conseillé de privilégier le fromage blanc à 20 % de matière grasse, qui offre un apport en protéines similaire.