Canicule : la salade légère qui soulage vos jambes lourdes

Canicule : une salade d’été pour lutter contre les jambes lourdes

Lorsqu’il fait très chaud, les symptômes de l’insuffisance veineuse chronique ont tendance à s’aggraver. Le sang a plus de difficulté à remonter le long des jambes, un phénomène accentué par la dilatation des vaisseaux sanguins. Cela peut entraîner un gonflement des pieds, des chevilles et des mollets, ainsi qu’une sensation de jambes lourdes.

Les effets des fortes chaleurs sur les jambes lourdes

Pour soulager ces jambes lourdes en période de canicule, il est conseillé d’adopter certains réflexes : prendre des douches fraîches, pratiquer une activité physique régulière, éviter de rester immobile pendant plusieurs heures et ne pas porter de chaussures à talons.

Mais l’alimentation joue aussi un rôle important. Récemment, une diététicienne-nutritionniste, Julie Chenu, a partagé sur Instagram une recette de salade fraîcheur idéale pour lutter contre les jambes lourdes et favoriser le dégonflement. Voici les conseils à retenir :

Les ingrédients clés de la salade anti-jambes lourdes

Commencez par découper un brocoli en fleurettes. Ce légume d’hiver est riche en eau et en potassium, ce qui favorise le drainage et l’élimination des toxines. Faites-le cuire dans une cocotte avec une pomme de terre (avec la peau, qui est également riche en potassium et aide à limiter la rétention d’eau) et un grand verre d’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Le rôle du brocoli dans la détoxification

Le brocoli est souvent peu apprécié, mais il possède des vertus intéressantes pour le drainage et l’élimination. Il contribue à réduire la sensation de jambes lourdes grâce à ses propriétés diurétiques.

La préparation de la sauce

Pour la sauce, videz un pot de cottage cheese (environ 180 g) dans un bol. Ce fromage frais constitue une base riche en protéines et rassasiante. Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, le jus d’un citron jaune et une pincée de persil. Le persil et le citron apportent de la vitamine C, qui soutient la circulation sanguine et l’hydratation.

Incorporez une boîte de thon (200 g) pour renforcer la teneur en protéines.

Le dressage de la salade

Dans une assiette, déposez une poignée de mâche, la sauce, le brocoli refroidi, ainsi que la pomme de terre coupée en morceaux également refroidie. Terminez par un filet d’huile de noix et une pincée de graines de lin. La salade est prête à être dégustée.

Source : Instagram