Comment réduire votre glycémie avec ces boissons simples

Lorsque la glycémie reste trop élevée sur une longue période, le risque de développer un diabète augmente. Les médecins considèrent qu’un diabète est suspecté lorsque le taux de sucre dans le sang atteint ou dépasse 1,26 g/L à jeun, mesuré lors de deux prises de sang différentes.

Ce que l’on boit influence directement le niveau de glucose dans le sang. Certaines boissons peuvent aider à faire baisser la glycémie et à mieux gérer un diabète de type 2.

Les bases : l’eau, le citron et le vinaigre de cidre

L’eau est la première alliée. Elle ne contient ni sucre ni calories, ce qui signifie qu’elle n’affecte pas la glycémie. Selon Nathalie Negro, diététicienne-nutritionniste, l’eau aide aussi à éliminer le glucose en excès via les urines. Boire environ 1,5 litre par jour, soit huit verres, constitue une bonne habitude de base avant d’ajouter d’autres boissons ciblées.

Le citron est une option sûre pour varier l’eau. Il contient très peu de glucides (environ 2 %), ce qui n’augmente pas la glycémie. C’est une solution pratique pour ceux qui n’aiment pas boire de l’eau nature.

Le vinaigre de cidre, ajouté à l’eau, peut aussi aider à stabiliser la glycémie. Son acide acétique inhibe certains enzymes digestifs responsables de la dégradation de l’amidon en glucose. Résultat : une réduction d’environ 30 % de l’augmentation du taux de glucose après un repas riche en féculents. Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans un grand verre d’eau, prise après le repas, peut limiter la hausse de la glycémie.

Les tisanes à la cannelle pour réguler la glycémie

La cannelle est très étudiée dans le cadre du diabète de type 2. Une revue publiée en octobre 2023 indique qu’environ 1 gramme par jour, soit un quart de cuillère à café, peut améliorer la sensibilité à l’insuline.

Pour préparer une tisane, faire bouillir 250 ml d’eau avec un bâton de cannelle pendant 10 à 15 minutes, à consommer en une ou deux fois par jour. Cependant, il faut faire attention : la cannelle contient de la coumarine, un composé qui peut être toxique à haute dose et provoquer des hémorragies si elle est consommée en excès, explique Nathalie Negro.

Les boissons à éviter avec le diabète

Le thé vert, le thé noir et le café non sucrés sont aussi recommandés. Leurs polyphénols améliorent la sensibilité à l’insuline et ralentissent l’absorption du glucose. Il est conseillé de limiter leur consommation à 2 à 4 tasses de thé ou 1 à 3 cafés par jour, en surveillant la teneur en caféine.

En revanche, il faut éviter les sodas, les jus de fruits, les smoothies, les boissons énergisantes, les cafés sucrés, les cocktails et les vins liquoreux. Ces boissons provoquent une forte hausse de la glycémie et doivent être réservées aux occasions exceptionnelles.