Ces boissons soi-disant saines qui cachent autant de sucre qu’un soda

De nombreuses boissons que l’on pense plus saines, comme le bubble tea, le thé glacé ou le café frappé, contiennent en réalité autant de sucre qu’un soda. En France, le Programme national nutrition santé recommande de limiter la consommation de ces boissons, surtout chez les enfants.

Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies américain (CDC), une canette de 355 ml de soda apporte environ 42 grammes de sucres ajoutés, soit une dizaine de cuillères à café. Certaines de ces boissons, comme le bubble tea ou certaines boissons énergisantes, peuvent atteindre ou dépasser cette quantité en une seule portion. Une nutritionniste interrogée par le média Eating Well met en garde contre cette consommation excessive.

Que disent les étiquettes sur le sucre?

Les sucres ajoutés regroupent tout type de sucre ajouté par le fabricant ou le consommateur, comme le sucre blanc, le miel, le sirop de glucose-fructose ou le concentré de jus. L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de limiter ces sucres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien, avec un objectif idéal sous 5 %.

Sur les emballages, seule une ligne indique souvent “dont sucres”, ce qui ne distingue pas le sucre naturel du sucre ajouté. Selon l’ONG Foodwatch, cette mention peut prêter à confusion. Pour savoir si une boisson contient autant de sucre ajouté qu’un soda, il faut aussi examiner la liste d’ingrédients : la présence de sucre, sirop de glucose-fructose, jus concentrés ou sirops aromatisés en tête est un signal d’alerte.

Combien de sucre dans un soda ?

Le CDC indique qu’une canette de 355 ml de soda contient environ 42 g de sucres ajoutés. En France, UFC Que Choisir a converti cette quantité en morceaux : un morceau de sucre pèse environ 6 g. Certaines boissons testées atteignent jusqu’à 11,6 morceaux pour 25 cl, avec une moyenne d’environ 4,5 morceaux, soit près de 27 g de sucre par verre.

5 boissons aussi sucrées qu’un soda (et comment les réduire)

Une diététicienne, Mandy Enright, alerte sur plusieurs produits qui ont une image “healthy” mais qui renferment des sucres ajoutés comparables à ceux des sodas.

• Bubble tea (boba) : un gobelet peut contenir de 30 à 60 g de sucres ajoutés.
• Boissons énergisantes : environ 25 g de sucre pour 240 ml, voire plus. Il est recommandé de les limiter, surtout chez les jeunes, en privilégiant le café ou le thé non sucré, ou les versions sans sucres.
• Thé glacé sucré en bouteille : souvent entre 20 et 25 g de sucre pour 240 ml, et une bouteille peut contenir deux portions. Optez pour des versions sans sucres ou diluez avec de l’eau.
• Citronnade et limonade industrielles : leur aspect fruité cache une base eau, jus et sirop de sucre, pouvant atteindre le niveau d’un soda. Préférez des recettes maison peu sucrées ou rallongez avec de l’eau plate ou pétillante.
• Cafés aromatisés, frappés ou prêts-à-boire : certains peuvent contenir jusqu’à 70 g de sucres ajoutés, avec près de 30 g dans un moka glacé de 240 ml. Il est conseillé de demander moins de sirop, de retirer la chantilly et de choisir la plus petite taille.

Pour réduire la consommation de sucre sans tout arrêter, il existe quelques astuces : vérifier la taille des portions sur l’étiquette, repérer les ingrédients sucrants, diluer ou réduire la quantité de sucre, et considérer ces boissons comme des desserts occasionnels. MangerBouger recommande de limiter la consommation à un verre par jour. Même les versions “light” restent à consommer avec modération.