Déjeuner tardif : la clé pour booster votre énergie et préserver votre santé

Les experts en nutrition tirent la sonnette d’alarme sur l’heure du déjeuner

Selon plusieurs spécialistes en nutrition, le moment où l’on prend son repas de midi influence directement notre énergie et notre glycémie l’après-midi. Ce n’est pas seulement le contenu de l’assiette qui compte, mais aussi l’heure à laquelle on mange.

Les effets d’un déjeuner tardif

Après un repas copieux ou riche en glucides, il est courant de ressentir de la lourdeur, de la fatigue ou de la somnolence. La diététicienne Marjorie Nolan Cohn souligne que le déjeuner joue un rôle clé dans la façon dont on aborde la reste de la journée, en termes d’énergie et de concentration. La mauvaise heure pour déjeuner peut aussi perturber la régulation du sucre dans le sang. En effet, en mangeant tard, le corps ne produit pas l’insuline de la même façon, ce qui peut entraîner des pics de glycémie.

De plus, manger après une certaine heure pousse souvent à manger davantage, plus vite, et à faire des choix moins réfléchis. Cela peut conduire à des excès, à des portions trop importantes, à une sensation de surcharge, voire à des problèmes digestifs comme les ballonnements, ou encore à une prise de poids. La digestion devient plus difficile, ce qui peut aussi favoriser la fatigue.

Quelle est la meilleure heure pour déjeuner ?

Pour la majorité des personnes, il est conseillé de ne pas déjeuner après 14 heures. Selon Jill McNutt, diététicienne, un déjeuner trop tardif peut faire chuter la glycémie, laissant la personne fatiguée, irritable, ou susceptible de céder à des envies de nourriture rapide et peu saine. La plage horaire idéale pour manger se situe généralement entre 12 heures et 13 heures, ce qui permet de passer l’après-midi sans fringales ni sensation de fatigue.

Les risques d’un déjeuner trop tôt ou trop tard

Déjeuner avant 11 heures, surtout si le petit-déjeuner a été pris vers 7 ou 8 heures, peut également poser problème. Une longue période sans manger avant le dîner peut provoquer le même coup de barre en milieu d’après-midi. Les experts recommandent alors de prévoir une petite collation équilibrée entre les repas pour éviter cette sensation de faim prolongée.

Il est aussi conseillé de dîner tôt, idéalement vers 19 heures, afin de respecter un rythme alimentaire équilibré. La règle d’or à retenir : ne pas dépasser cinq à six heures sans manger depuis le dernier repas. Enfin, pour limiter l’impact de déjeuner tard, il est recommandé de remplir la moitié de son assiette de légumes, d’ajouter une portion de protéines (œuf, poisson, poulet, légumineuses) et de limiter les glucides raffinés comme le pain blanc ou les pâtes trop cuites.

Que faire si l’on doit déjeuner tard ?

Si vous devez manger plus tard que conseillé, une marche de 5 à 10 minutes après le repas peut aider. Ce simple mouvement permet aux muscles d’éponger le sucre dans le sang et de réduire la sensation de somnolence.