Micro-ondes : la cloche en plastique, un danger pour votre santé

La cloche en plastique du micro-ondes : un sujet qui inquiète

Dans de nombreuses cuisines, le plastique est omniprésent dans le four à micro-ondes, que ce soit sous forme de boîtes de conservation, de films ou d’accessoires. Une question revient souvent : ces plastiques sont-ils dangereux pour la santé, notamment pour les enfants ? Les autorités françaises, comme l’Anses et l’Assurance Maladie, mettent en garde contre les risques liés à la chauffe des plastiques. Parmi ces accessoires, la cloche en plastique qui recouvre l’assiette pendant la cuisson suscite particulièrement l’attention.

Ce que dit le Dr Jimmy Mohamed sur la cloche en plastique

Lors d’une chronique sur RTL Matin relayée par Marmiton, le Dr Jimmy Mohamed a abordé le sujet de cette fameuse cloche en plastique. Selon lui, elle ne présente pas de danger : « La cloche n’est pas en contact des aliments, donc elle ne pose aucun problème. Vous pouvez donc la mettre au micro-ondes pour faire chauffer votre plat, cela n’aura aucun impact sur votre santé. » Son avis rejoint les recommandations officielles concernant l’utilisation de plastiques en contact avec la nourriture.

Ce que le médecin précise sur l’utilisation des plastiques

Face aux inquiétudes des auditeurs, le Dr Mohamed distingue l’accessoire utilisé pour couvrir l’aliment du récipient lui-même. La cloche sert principalement à éviter les éclaboussures et est généralement en polypropylène, un matériau prévu pour le micro-ondes. En revanche, il met en garde contre les plastiques qui chauffent directement avec les aliments, comme les barquettes ou les récipients en plastique lors du réchauffage.

Il conseille fortement : « Bannissez le plastique de votre vie, en particulier pour tout ce que vous réchauffez au micro-ondes. » Il souligne que du plastique peut migrer dans l’aliment lors du chauffage. Pour cette raison, il privilégie l’utilisation de récipients en verre. Cette recommandation rejoint celles de l’Assurance Maladie, qui recommande de limiter le contact du plastique avec les aliments.

Les risques liés au plastique chauffé au micro-ondes selon l’Anses et la DGCCRF

Dans une fiche publiée en 2025, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) explique que la chaleur, la durée de chauffage, ainsi que la composition des aliments (gras ou acides) peuvent augmenter la migration de substances du plastique vers la nourriture. La DGCCRF conforte ces propos, rappelant que le bisphénol A, un composant préoccupant, est interdit en France dans ces matériaux.

Les substances qui migrent dans l’aliment peuvent avoir des effets sur la fertilité, le développement du fœtus, ou favoriser certains cancers hormonodépendants, selon les évaluations européennes. L’Assurance Maladie recommande donc d’utiliser des contenants en verre, en inox ou en céramique pour cuisiner et conserver les aliments. Elle conseille également d’éviter de réchauffer des aliments dans des boîtes ou barquettes en plastique, surtout pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.

Les bons réflexes pour utiliser la micro-ondes en toute sécurité

Pour résumer, il est conseillé de conserver la cloche en plastique si elle est conçue pour le micro-ondes et en bon état. Cependant, il vaut mieux transférer les aliments dans un plat en verre pour les chauffer. Cela limite encore davantage l’exposition aux substances potentiellement nocives migrées du plastique.