Crêpes industrielles : 7 références dépassent 80/100 selon Yuka

Les crêpes industrielles évaluées par Yuka : 7 références dépassent 80/100

Les crêpes industrielles sont souvent choisies pour leur praticité, surtout quand le temps manque. Pour aider les consommateurs à faire un choix éclairé, l’application Yuka a analysé les crêpes de blé nature vendues en supermarché, principalement en rayon frais. Selon Marmiton, « Yuka a passé au crible les crêpes de blé vendues en supermarché ». Le bilan montre que seules sept références obtiennent une note supérieure à 80/100.

Les crêpes les mieux notées

En tête du classement, les six crêpes moelleuses Auchan Bio obtiennent une note de 88/100. Viennent ensuite les crêpes bio au froment de Franprix, les petites crêpes nature U Bio, quatre crêpes de froment Auchan Bio, les six crêpes moelleuses Carrefour Bio, huit crêpes moelleuses Bio Village Marque Repère E.Leclerc, et six crêpes moelleuses Monoprix Bio. Leur note varie entre 82 et 85/100. Selon Cafedeclic, « la majorité des crêpes qui obtiennent d’excellentes notes sont presque toutes de la gamme bio ». Il souligne également que de nombreuses marques gagnantes sont des marques distributeurs.

Les 7 crêpes de supermarché les mieux notées par Yuka

Ces crêpes, qui ne sont pas fourrées et ne sont pas des galettes de sarrasin ou surgelées, ont été analysées par Yuka. La note est calculée sur 100, en tenant compte à 60 % de la qualité nutritionnelle, à 30 % des additifs, et à 10 % des ingrédients bio et labels. Les meilleures références sont sucrées, contenant entre 8,5 et 14 g de sucre pour 100 g, avec un apport calorique entre 250 et 280 kcal. Leur recette est simple, avec peu d’ingrédients et sans additifs à risque.

Marmiton précise que « tout ce qui obtient une note supérieure à 75/100 est considéré comme « excellent » ». Les références dépassant 80/100 représentent le haut du classement. Les marques de distributeur bio comme Carrefour, U, Auchan, Bio Village, ou Franprix obtiennent ces scores élevés en restant proches d’une crêpe maison, composée de farine, œufs, lait, un peu de sucre, et peu d’ingrédients supplémentaires.

Les marques bio, grandes gagnantes

La domination des marques de distributeur bio n’est pas nouvelle. FreakShow Magazine rappelle que « les Français accordent de plus en plus d’attention à leur alimentation » et note qu’en 2023, huit marques de crêpes de supermarché à moins de 3 euros sont déjà classées « excellentes » avec une note supérieure à 75/100 sur Yuka. Parmi elles, la crêpe au sucre de canne Bio Village Marque Repère E.Leclerc, notée 85/100 pour 2,66 € le lot de huit.

Les mêmes enseignes restent en tête en 2026 : U, Carrefour, Auchan, Monoprix, Franprix ou E.Leclerc. Cafedeclic souligne que la plupart des crêpes bien notées contiennent entre 9 et 17 g de sucre pour 100 g, avec une exception chez Auchan, dont la référence atteint 19 g tout en restant faible en sel et sans additifs.

Comment utiliser Yuka lors de l’achat de crêpes

Pour choisir une bonne crêpe en rayon, le réflexe est de viser une note d’au moins 75/100 sur Yuka, en évitant celles avec des additifs orange ou rouge, et en privilégiant celles contenant entre 8,5 et 14 g de sucre pour 100 g. Attention, l’application note la qualité pour 100 g, sans prendre en compte la garniture ou d’éventuels rappels sanitaires. Après une condamnation en 2021 pour dénigrement et pratiques trompeuses, Yuka reste toutefois un outil pratique, à croiser avec la liste des ingrédients avant achat.