Perte de poids : la vérité choc sur le bicarbonate de sodium

Une demi-cuillère à café de bicarbonate de sodium diluée dans un verre d’eau, consommée avant un repas, est parfois considérée comme une astuce pour perdre du poids. Mais cette pratique est-elle efficace ? Et est-elle sans danger ?

Le bicarbonate de soude, ou bicarbonate de sodium, est une poudre blanche aux propriétés alcalines, composée de sels, d’eau et de dioxyde de carbone. On le retrouve notamment dans certaines eaux minérales, comme l’eau de Vichy Saint-Yorre. Il est souvent utilisé pour faciliter la digestion ou soulager les brûlures d’estomac, en raison de sa capacité à neutraliser l’acidité gastrique, explique Céline Touati, naturopathe et nutrithérapeute. Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique établissant un lien entre la consommation de bicarbonate et une perte de poids.

Le bicarbonate de sodium : pas un secret minceur

Contrairement à certaines idées reçues, le bicarbonate de sodium ne dissout pas les graisses. Boire une demi-cuillère à café dans un verre d’eau a un effet très limité : il peut donner une sensation de satiété temporaire parce qu’il remplit l’estomac, mais cet effet est identique à celui d’un simple verre d’eau. L’eau gazeuse peut renforcer cette sensation de satiété, mais là encore, il s’agit d’un effet passager. Le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, recommande plutôt de boire un grand verre d’eau glacée avant les repas pour limiter la quantité ingérée.

Attention aux risques liés à la consommation de bicarbonate de sodium

En plus d’être inefficace pour maigrir, une utilisation régulière de bicarbonate de sodium comporte des risques pour la santé. Consommé en excès, il peut provoquer des troubles digestifs tels que vomissements ou diarrhée. Son ingestion abusive peut également entraîner des problèmes plus graves, notamment pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, d’hypertension ou de maladies rénales, car il contient une grande quantité de sodium. Céline Touati déconseille son usage chez les enfants, les adolescents et les femmes enceintes, en raison de sa teneur élevée en sels minéraux et en sel.

Il faut également savoir que le bicarbonate de sodium peut interagir avec certains médicaments, notamment des antihistaminiques ou des antibactériens. Enfin, en cas de prise à fortes doses ou de consommation rapide, il peut causer des troubles digestifs importants.

Pour perdre du poids, il est donc préférable d’éviter ces remèdes inefficaces et potentiellement dangereux. Optez plutôt pour une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, qui restent les méthodes les plus sûres et efficaces.