Découvrez la glace saine de Picard notée 90/100 sur Yuka

Une glace saine vendue chez Picard notée 90/100 sur Yuka

Les glaces industrielles destinées aux enfants sont souvent critiquées pour leur teneur élevée en sucres, additifs et matières grasses. Cependant, certaines options, comme les bâtonnets glacés aux fruits de Picard, se démarquent. Ces produits ont obtenu la excellente note de 90/100 sur l’application Yuka.

Vendues à 2,80 € la boîte de six, ces glaces affichent une recette simple et un Nutri-Score A. Elles se déclinent en deux parfums : pomme-pêche-mangue et fruits rouges-pomme-bananes. Leur composition repose principalement sur des purées et des jus de fruits, sans sucres ajoutés, sans colorants ni arômes artificiels. Chaque bâtonnet contient environ 20 à 25 kcal, avec très peu de matières grasses.

Une meilleure alternative à certains aliments, mais pas un fruit

Une bonne note sur Yuka ne signifie pas qu’on peut en consommer sans limite. Selon le nutritionniste Raphaël Gruman, il faut faire preuve de nuance. Il explique que : « Une bonne note ne détermine pas la fréquence à laquelle cette glace peut être consommée. Bien qu’elle soit mieux notée que d’autres produits, cela reste une gourmandise sucrée qui ne procure pas la satiété d’un fruit. »

Il rappelle que l’application compare les produits uniquement au sein d’une même catégorie. Une glace peut donc être mieux notée que d’autres produits industriels, tout en restant une douceur à consommer avec modération.

Recommandation : jusqu’à deux fois par semaine

Les sucres contenus dans ces bâtonnets proviennent uniquement des fruits utilisés dans la recette. Ce point est un avantage nutritionnel, car « ces sucres s’accompagnent des fibres du fruit, qui ralentissent leur absorption et évitent un pic brutal d’insuline, contrairement au sucre blanc raffiné », précise Raphaël Gruman.

Grâce à cette composition, ces glaces ont une charge calorique relativement faible pour un produit industriel. Cependant, elles ne remplacent pas une portion de fruits frais, plus rassasiante et moins transformée.

Le spécialiste recommande donc de limiter leur consommation : « Maximum deux fois par semaine. » Ces bâtonnets peuvent constituer une alternative intéressante aux crèmes glacées plus riches ou aux desserts très sucrés, surtout en période de forte chaleur, à condition de les intégrer dans une alimentation équilibrée.