Découvrez le meilleur chocolat noir Révélé par UFC-Que Choisir

Ni Côte d’Or, ni Nestlé : l’UFC-Que Choisir recommande un autre chocolat noir

Selon les experts de Que Choisir Ensemble (anciennement UFC-Que Choisir), le meilleur chocolat noir du rayon n’est ni une marque traditionnelle comme Côte d’Or ou Nestlé. Il s’agit d’un produit accessible en supermarché, à la fois bon au goût, bénéfique pour la santé et abordable.

Il y a quelques années, consommer du chocolat noir était considéré comme une habitude saine, grâce à sa richesse en magnésium et en antioxydants. Aujourd’hui, cette perception a changé. Le chocolat est désormais pointé du doigt pour sa teneur en cadmium, un métal lourd toxique. Selon Que Choisir Ensemble, le cadmium est un métal cancérigène, toxique pour les reins et les os, et pourrait perturber le développement neuronal du fœtus en cas d’exposition excessive.

Les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser 21 microgrammes par jour pour un adulte et 7 microgrammes pour un enfant. La plupart des nutritionnistes conseillent donc de limiter la consommation à un ou deux carrés par jour. Mais au-delà de la quantité, le choix du chocolat est également important. En effet, la teneur en cadmium varie selon les produits.

Pour déterminer quels sont les plus sains, Que Choisir Ensemble a analysé en laboratoire 23 références de tablettes de chocolat, en tenant compte du goût, de la texture, de la présence de pesticides et de la teneur en contaminants. Surprise : les produits les mieux notés ne sont ni bio ni issus du commerce équitable. Paradoxalement, certains chocolats bio en contiennent plus, notamment ceux provenant de pays comme le Pérou, l’Équateur ou la Colombie, où les sols sont plus pollués.

Le chocolat recommandé : un bon compromis

Le produit qui obtient la meilleure note (16,1/20) est une référence connue que l’on trouve facilement en supermarché : le Lindt Excellence 70 %. Ce chocolat allie une texture agréable, un bon goût et une composition sans ingrédients problématiques ni dépassements des seuils de contaminants.

En plus de ses qualités organoleptiques, son prix est raisonnable, autour de 2,60 euros selon les enseignes. Ce tarif reste attractif, surtout face à la hausse des prix du cacao due à l’inflation.