Ce poisson en conserve moins cher que la sardine et bourré de vitamine D

Un poisson en conserve aussi bon marché que la sardine, mais plus riche en vitamine D

Autrefois considéré comme un simple encas, la sardine en conserve connaît aujourd’hui un regain d’intérêt. Elle se présente souvent en miettes, sortie de sa boîte, mais elle s’intègre de plus en plus dans nos repas, que ce soit en salade, dans un bagel ou en croquette.

Ce succès s’explique par sa praticité et son prix abordable. Mais surtout, par ses nombreux bienfaits pour la santé. Les experts en nutrition, notamment les diététiciennes, la considèrent désormais comme un superaliment. Pourquoi ? Parce qu’elle est riche en protéines et en acides gras oméga-3, essentiels pour notre cœur et notre cerveau. Elle contient aussi du calcium et du phosphore, notamment si on la consomme avec ses arêtes, ce qui aide à préserver la santé de nos os. Sa teneur en vitamine D est également notable, facilitant l’absorption du calcium.

Cependant, une autre conserve pourrait surpasser la sardine selon Laurence Plumey, médecin nutritionniste. Il s’agit du maquereau, qui est souvent sous-estimé.

Le maquereau, un superaliment souvent oublié

Le maquereau, moins courant dans nos assiettes, devrait pourtant y figurer plus régulièrement. La spécialiste affirme : « Sur le plan nutritionnel, il rivalise et dépasse parfois la sardine ».

En effet, bien que leur teneur en protéines et en oméga-3 soit comparable, le maquereau se distingue par sa richesse en vitamine D. Une portion de 100 grammes apporte environ 10 microgrammes, soit la totalité de l’apport journalier recommandé. Cela en fait un allié précieux pour renforcer nos os.

Coût comparable entre sardines et maquereau

Concernant le prix, les deux poissons sont équivalents. Une comparaison des prix dans les supermarchés montre que la sardine et le maquereau en conserve ont des tarifs proches. Parfois, la sardine peut même revenir un peu plus cher, notamment en version de marque de distributeur.