Pourquoi la pizza du soir peut gâcher votre sommeil et votre ventre

Ballonnements le soir : pourquoi limiter la pizza au dîner ?

Il est fréquent de ressentir des ballonnements après le repas du soir. On se sent lourd, le jean devient trop serré, et cette sensation peut même perturber le sommeil. Certaines personnes ont du mal à digérer et éprouvent une sensation de trop-plein toute la nuit, ce qui nuit à la qualité du repos.

Selon la Dre Laurence Plumey, médecin nutritionniste et fondatrice de la NAPSO-thérapie, un aliment en particulier doit être consommé avec modération le soir pour éviter ces désagréments : le gluten.

Les pâtes et la pizza dans le collimateur

Les ballonnements sont causés par une accumulation de gaz dans l’intestin. Ces gaz proviennent de la fermentation des aliments ou de l’air avalé en mangeant rapidement ou en parlant. Certains aliments riches en amidon ou en fibres, comme le pain ou les féculents, peuvent déclencher ces problèmes, tout comme l’aérophagie.

La spécialiste rappelle que « la nuit, votre intestin a besoin de se reposer ». Lorsque les contractions intestinales ralentissent, la digestion devient plus longue. Si l’on mange lourd le soir, cela peut entraîner une fermentation ou une stagnation des gaz. Elle recommande donc de privilégier des repas légers en fin de journée.

Elle souligne aussi que les pâtes et la pizza contiennent beaucoup de gluten, une protéine difficile à digérer. La digestion étant plus lente la nuit, cette charge peut peser sur un intestin qui fonctionne au ralenti. Le gluten, présent dans le blé utilisé pour les pâtes, le pain ou encore la pizza, peut compliquer la digestion, surtout en fin de journée.

Conseils pour limiter les ballonnements

Sur ses réseaux sociaux, Laurence Plumey partage plusieurs astuces pour une bonne digestion. Elle recommande de dîner avec un apport calorique compris entre 500 et 600 kcal, contre 800 à 1 000 kcal pour le déjeuner, en privilégiant des portions modérées de féculents.

Pour ceux qui aiment la pizza ou souhaitent en manger lors d’une soirée entre amis, elle conseille : « N’en mangez que la moitié et accompagnez-la d’une salade ou d’une salade de tomates. » Cela permet de réduire la quantité de gluten et d’amidon, tout en augmentant la part de légumes, facilitant ainsi la digestion.

Voici d’autres conseils pour limiter les ballonnements :

• Réduire la taille des portions de féculents, surtout ceux à base de blé, et compléter avec des légumes cuits.
• Opter pour des féculents plus faciles à digérer, comme le riz par exemple, si cela vous convient mieux.
• Manger lentement et bien mastiquer, ce qui limite l’air avalé et facilite le travail de l’intestin. La Dre rappelle que « votre estomac n’a pas de dents ».

En cas de ballonnements persistants, accompagnés de diarrhées, de perte de poids ou de fatigue importante, il est conseillé de consulter un médecin. Cela peut indiquer une intolérance ou une maladie comme la maladie cœliaque, ou un autre trouble digestif qui nécessite un diagnostic précis.