Boostez votre santé avec 3 produits laitiers par jour, découvrez leurs secrets

Les autorités de santé recommandent de consommer deux produits laitiers par jour. Il est même conseillé d’augmenter la consommation à trois ou quatre portions pour les personnes de plus de 55 ans, en cas de risque d’ostéoporose ou de perte musculaire.

Skyr et cottage cheese : très riches en protéines, mais à quel prix ?

Les produits laitiers, comme le yaourt, le fromage blanc ou le petit-suisse, sont bénéfiques pour la santé. Ils apportent des protéines animales, de la vitamine D, du calcium, et d’autres nutriments essentiels. À l’inverse, le beurre et la crème ne font pas partie de cette famille, attention !

Mais parmi ces produits, lesquels sont les meilleurs pour la santé ?

Une étude menée par le Tribunal du net a comparé quatre produits en tenant compte de leur teneur en protéines et de leur prix au kilo : le skyr, le fromage blanc, les petits-suisses et le cottage cheese.

Côté budget, le skyr et le cottage cheese sont les plus coûteux. Un kilo de skyr coûte généralement au moins 4 euros, et dans les marques biologiques, le prix peut atteindre 9 euros le kilo. Pour le cottage cheese, le prix varie aussi entre 5 et 13 euros le kilo. À l’inverse, le fromage blanc en pot d’un kilo se trouve souvent à moins de 4 euros, tout comme les petits-suisses, dont le kilo est souvent inférieur à 3 euros.

Le meilleur choix : le fromage blanc à 20 % de matières grasses

En termes de protéines, le classement est similaire. Le skyr et le cottage cheese sont très riches, avec une teneur allant de 10 à 13 g de protéines pour 100 g. Le fromage blanc et les petits-suisses offrent également une bonne quantité, environ 8 g de protéines pour 100 g.

En résumé, le produit laitier idéal pour la santé et le portefeuille est le fromage blanc. S’il est choisi avec 20 % de matières grasses, il se rapproche du skyr en termes de teneur en protéines tout en restant très abordable. De plus, le fromage blanc est très polyvalent en cuisine. Il peut servir à faire des tartinades, des sauces, accompagner des fruits, ou encore enrichir un gâteau au chocolat, en version salée ou sucrée.

Source : Le Tribunal du net