Ces 4 cardiologues interdissent cet aliment à leurs enfants et vous allez être surpris

Ces 4 cardiologues refusent de donner cet aliment à leurs enfants

Chaque année, environ 17,9 millions de personnes dans le monde meurent de maladies cardiovasculaires. En France, c’est la deuxième cause de mortalité après le cancer. Les principaux facteurs de risque incluent la sédentarité, le stress, le surpoids, l’obésité, le tabac, l’alcool et une alimentation trop riche en aliments transformés.

Bien que le risque augmente avec l’âge, de nombreux facteurs débutent dès l’enfance. Pourtant, la plupart des gens ne prêtent attention à leur santé cardiaque qu’à un âge avancé.

Le Dr Ali Rahimi, cardiologue chez Kaiser Permanente en Géorgie (États-Unis), souligne que « la santé cardiaque ne doit pas être une préoccupation réservée à l’âge adulte. Les bases d’une bonne santé cardiovasculaire se posent dès l’enfance et l’adolescence ».

Les habitudes prises enfant sont celles que l’on conserve à l’âge adulte

Une accumulation de plaques dans les artères, appelée athérosclérose, peut commencer dès la petite enfance. Le Dr Rahimi explique que « une mauvaise alimentation, beaucoup de stress ou un mode de vie sédentaire chez les enfants provoquent des lésions microscopiques dans leurs vaisseaux sanguins. Prendre soin de leur cœur dès le plus jeune âge permet de préserver la souplesse de leurs principaux vaisseaux et de leurs ventricules, évitant ainsi une formation prématurée de plaques ».

Le Dr Robert VandeKappelle Jr., cardiologue pédiatrique à l’hôpital pour enfants d’Akron, ajoute que « la formation de plaques dans les artères est un processus lent qui commence dans l’enfance et se poursuit tout au long de la vie. Adopter de bonnes habitudes dès le jeune âge permet de ralentir ce processus ».

Eduquer les enfants à l’impact de leur alimentation

Il est essentiel de donner l’exemple aux enfants. Il faut les aider à adopter des réflexes alimentaires sains et leur faire comprendre, dès le plus jeune âge, que ce qu’ils mangent influence leur corps et leur santé.

Le Dr Christopher Knoll, cardiologue pédiatrique à l’hôpital pour enfants de Phoenix, insiste sur l’importance d’une approche positive. « Aider les enfants à faire des choix judicieux en matière d’alimentation et d’exercice physique est essentiel pour leur santé future », déclare-t-il.

Le Dr Rahimi recommande également de leur faire découvrir les aliments qui les fortifient et leur donnent de l’énergie, pour favoriser une relation saine avec la nourriture.

Quels aliments éviter pour préserver la santé des enfants ?

Les cardiologues sont d’accord pour dire qu’il ne faut pas diaboliser un aliment en soi, mais certains doivent être évités au quotidien. Ces aliments transformés, riches en sucre ou en matières grasses, doivent rester occasionnels, notamment lors d’événements spéciaux comme les anniversaires.

Le Dr Knoll précise que « les aliments ultra-transformés, comme les hot-dogs, les frites ou la crème glacée, sont à éviter. Ils contiennent souvent beaucoup de graisses saturées, de sodium et de sucre, ce qui peut favoriser des maladies cardiovasculaires à long terme ».

Selon le Dr VandeKappelle, « ces aliments sont souvent très appétissants mais riches en sucres ajoutés, glucides raffinés, sodium et graisses saturées, tout en étant pauvres en fibres et en nutriments. Leur consommation régulière peut augmenter le cholestérol, l’hypertension, la résistance à l’insuline et l’inflammation ».

Les produits ultra-transformés à limiter

Certains aliments, qui semblent sains, doivent aussi être consommés avec modération. Par exemple, certains yaourts pour enfants contiennent autant de sucre qu’une boule de glace. De même, les céréales complètes « bon pour le cœur » sont souvent enrobées de sucre ajouté.

Le Dr Rahimi recommande de toujours consulter le tableau nutritionnel et la liste d’ingrédients avant d’acheter un produit.

Une étude récente de 2024 a montré que la consommation régulière d’aliments ultra-transformés chez les enfants est associée à un IMC et un taux de cholestérol LDL plus élevés. Ces résultats concernent 1 426 enfants qui en consommaient fréquemment.

Les boissons, également à surveiller

Les sodas sont fortement déconseillés chez les enfants. Le sucre liquide ne stimule pas la sensation de satiété, ce qui mène à une consommation excessive de calories. Une seule canette dépasse souvent la limite quotidienne de sucre recommandée pour un enfant.

Le Dr Rahimi recommande de donner de l’eau gazeuse sans sucre ou édulcorants si l’enfant refuse l’eau plate. Il faut aussi faire attention aux jus de fruits industriels, souvent riches en sucres ajoutés. Préférez les jus 100 % fruits, sans sucre ni colorants.

Selon le Dr Reinking, l’un des meilleurs cadeaux que l’on peut faire aux enfants est de leur apprendre une relation saine avec la nourriture. Leur faire découvrir d’où viennent les aliments, les impliquer dans leur préparation, leur permet d’adopter de bonnes habitudes pour la vie.