Ce fruit surprenant hydrate autant que la pastèque

Ce fruit ultra-gorgé d’eau hydrate presque autant que la pastèque et le melon : vous allez vouloir en manger tout l’été

En période de canicule, la sensation de bouche sèche et la peau qui tire rappellent l’importance de s’hydrater. Sur la table, la pastèque et le melon sont souvent les premiers choix pour leur forte teneur en eau, mais il existe un autre fruit qui mérite aussi d’être mis en avant : la fraise.

Riches en eau, les fraises contiennent environ 90 à 91 % d’eau. C’est presque autant que la pastèque (environ 92 %) et le melon (environ 90 %). Selon le site Marmiton, cité par Ôdélices, cette forte teneur en eau en fait un excellent aliment pour maintenir une bonne hydratation, tout en offrant une saveur sucrée et légèrement acidulée. Cependant, il ne faut pas oublier de continuer à boire et de surveiller sa consommation de sucre.

Fraise : le fruit rouge ultra-gorgé d’eau de l’été

Botaniquement nommée Fragaria × ananassa, la fraise crue apporte pour 100 g environ 90,1 g d’eau, 34,9 kcal et 1,5 g de fibres, selon Doctissimo. Sa densité en eau, combinée à une faible charge calorique, la place parmi les fruits d’été les plus riches en eau, aux côtés de la pastèque ou du melon.

Une portion de fraises bien mûres hydrate presque autant qu’une assiette de pastèque ou de melon. Selon Croq-kilos, la pastèque contient environ 92 % d’eau, le melon autour de 90 %, et la fraise frôle aussi les 90 à 91 %. La différence se trouve surtout dans la texture, le parfum, et la variété des plaisirs que l’on peut profiter sans alourdir l’assiette.

Comment la fraise soutient votre hydratation au quotidien

En été, il ne suffit pas de boire pour s’hydrater. L’ANSES recommande aux adultes de consommer environ 2,5 litres d’eau par jour. Sur ce total, environ 1,5 litre doit provenir des boissons, et près d’un litre doit venir des aliments. Fruits et légumes, notamment ceux très riches en eau comme la fraise, peuvent couvrir 20 à 40 % de ces besoins.

Une portion de 100 à 150 g de fraises pèse plus qu’on ne le pense. Selon Doctissimo, cette quantité équivaut à un petit verre d’eau et ne représente que 2 % des apports énergétiques quotidiens. En pratique, consommer quelques fraises au petit-déjeuner, en collation ou en dessert léger aide à calmer la soif, sans remplacer un grand verre d’eau.

Les autres bienfaits santé de la fraise en été

Au-delà de l’hydratation, la fraise est riche en micronutriments. Elle fournit environ 67,4 mg de vitamine C et 70,5 µg de vitamine B9 pour 100 g, des valeurs importantes pour un fruit si léger. Elle contient aussi des polyphénols antioxydants, comme les anthocyanes qui donnent sa couleur rouge, et l’acide ellagique, qui protège les cellules contre le stress oxydatif et favorise la santé cardiovasculaire.

De plus, la fraise est peu calorique, avec environ 32 à 35 kcal pour 100 g. Elle possède un index glycémique bas et contient 1,5 à 2 g de fibres. Elle peut donc être une excellente collation estivale pour garder la silhouette, à condition de surveiller les portions en cas de diabète ou d’allergie. N’oubliez pas de continuer à boire au moins 1,5 litre d’eau par jour.