Repas express en 10 minutes : gourmand et équilibré facile à faire

Un dîner simple, gourmand et équilibré en 10 minutes

Lorsque le temps manque en soirée, préparer un repas rapidement dans un seul plat est une solution idéale. Il suffit de quelques ingrédients, peu de vaisselle, et pas besoin de rester longtemps devant le four.

Cette idée vient de Laurène Simone Augustine, connue sur Instagram sous le nom @encuisineaugustine. Avec plus de 330 000 abonnés, elle partage des recettes simples, des idées de repas à préparer à l’avance, ainsi que son quotidien axé sur le sport et le bien-être. Pour son « healthy girl dinner », elle revisite les gnocchis en un gratin généreux avec du jambon, de la sauce tomate et de la mozzarella.

Une recette express pour les soirs pressés

Le principal avantage de cette recette est sa simplicité. Il n’est pas nécessaire de faire cuire séparément les gnocchis. Comme le montre la vidéo, Laurène rassemble directement tous les ingrédients dans un plat, ajoute la mozzarella, puis met le tout au four.

Ce plat pratique peut aussi être préparé en plus grande quantité. Il se déguste chaud au dîner, et une portion peut être conservée au réfrigérateur pour le déjeuner du lendemain.

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 sachet de gnocchis
• 1 oignon
• environ 10 tomates cerises
• 4 tranches de jambon
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 mozzarella
• de l’origan
• du sel
• du poivre

Étapes de la préparation

1. Préchauffez le four à 220°C (th.7).
2. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles.
3. Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.
4. Découpez le jambon en petits morceaux ou en lamelles.
5. Dans un plat à gratin, versez directement les gnocchis, sans les faire cuire au préalable.
6. Ajoutez les tomates, l’oignon, et le jambon.
7. Versez la sauce tomate, puis saupoudrez d’origan, salez et poivrez.
8. Disposez la mozzarella coupée en morceaux ou en rondelles sur le dessus.
9. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.

Variations possibles sans jambon

Ce gratin est facilement adaptable selon ce que l’on a dans le réfrigérateur. La base de gnocchis, tomate et mozzarella se prête à différentes garnitures.

Pour une version plus relevée, des rondelles de chorizo, du poulet cuit, du bacon ou de la dinde peuvent remplacer le jambon. Pour une version végétarienne, on peut privilégier des légumes comme des courgettes poêlées, des champignons ou des épinards. Il est conseillé de faire revenir ces légumes quelques minutes à la poêle pour éliminer l’eau avant de les ajouter au gratin.