Ce gâteau apéritif du supermarché décroche la note parfaite sur Yuka

Un gâteau apéritif du supermarché très bien noté sur Yuka

Les apéritifs peuvent vite devenir des pièges à sel et en calories. Pour mieux choisir ses snacks, l’application Yuka permet de scanner les produits et d’évaluer leur qualité nutritionnelle. Elle aide ainsi à sélectionner les meilleurs gâteaux apéritifs sans renoncer au plaisir.

En tête du classement, un biscuit obtient la note maximale de 100/100. Plusieurs autres produits affichent également de très bonnes notes, souvent bien au-dessus de la moyenne. Toutefois, même avec une excellente évaluation, certains snacks restent très énergétiques ou riches en sel. Il est donc important de surveiller la taille des portions.

Comment Yuka attribue ses notes

Yuka est une application française qui donne une note sur 100 à chaque produit alimentaire. La note repose sur plusieurs critères :

• Le Nutri-Score, qui représente environ 60 % de la note
• La présence d’additifs, pour 30 %
• Le caractère biologique ou non du produit, pour 10 %

Les biscuits apéritifs ont souvent une mauvaise note à cause de leur teneur en sel, en graisses saturées et d’additifs peu recommandables. Cependant, la composition de ces produits peut évoluer avec le temps, ce qui peut influencer leur score. Il est donc conseillé de rescanner régulièrement les produits. Et même si un snack obtient une excellente note, Yuka évalue surtout la qualité, pas la quantité consommée.

Le produit star : un stick de pois cassés

Le produit qui décroche la note parfaite de 100/100 en 2026 est un stick de pois cassés saveur paprika, de la marque Bouton d’Or, vendu chez Intermarché. Sa composition à base de légumineuses, l’absence d’additifs risqués et un profil globalement équilibré expliquent ce score. Cependant, il reste très calorique : 446 kcal pour 100 g, soit environ 135 kcal pour une poignée de 30 g.

Parmi les autres snacks bien notés, on trouve :

• Bret’s So Crack sucré-salé, autour de 90/100
• Ted’s Favorites Corn Crisp, également proche de 90/100
• France Bébé Bio, sticks de maïs soufflé tomate, environ 88/100
• Snacks pois saveur curry U Saveurs : 78/100, 420 kcal/100 g
• Snacks de pois crème-oignon Grand Frais : 78/100
• Chez Nature Addicts (N.A!), Rice crackers fromage (63/100), rice crackers sel de mer (60/100) et Crisp’peas tomate-basilic, qui contiennent 1,77 g de sel pour 100 g

Ce que Yuka ne dit pas sur le sel et les calories

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 5 g de sel par jour chez l’adulte, soit environ 2 g de sodium. Avec 1,77 g de sel pour 100 g, une portion de 30 g de Crisp’peas représente déjà plus d’un demi-gramme de sel, sans compter le reste du repas. Il faut donc consommer ces snacks avec modération.

Pour limiter l’impact de l’apéritif sur la santé, il est conseillé de servir les biscuits dans un bol plutôt que de manger directement au sachet. Accompagner les snacks de crudités, de dips à base de yaourt ou de fromage blanc, et boire de l’eau peut aussi aider à mieux équilibrer la consommation.