5 tasses de café par jour : la dose sûre pour booster votre santé

Une consommation quotidienne de cinq tasses de café considérée comme sans danger

Selon une déclaration récente de l’American Heart Association, boire jusqu’à cinq tasses de café par jour ne présente pas de danger pour la majorité des adultes. Au contraire, cette consommation pourrait même offrir des bénéfices pour la santé.

Cette organisation américaine, qui œuvre pour la réduction des mortalités liées aux maladies cardiaques, a publié lundi 20 juillet une étude remettant en question certaines idées reçues sur le café. D’après leurs recherches, une consommation modérée de café noir pourrait réduire certains risques pour la santé.

Les détails de la consommation sécuritaire

Les scientifiques ont défini cette limite à cinq tasses de huit onces, soit environ 236 millilitres chacune. Cette quantité correspond à un total de 400 milligrammes de caféine, sans ajout de sucre, de lait ou d’arômes. Il est conseillé de consommer du café noir, sans ingrédients supplémentaires, pour bénéficier de ses effets potentiels.

Ainsi, la consommation de café noir « a été associée à un risque moindre de diabète de type 2, de maladies cardiaques, d’AVC, d’insuffisance cardiaque et de certains troubles du rythme cardiaque », indique l’organisme.

Il est important de noter que l’ajout de sucre, de lait ou de sirops aromatisés peut réduire ou annuler certains bienfaits du café sur la santé.

Les bénéfices possibles pour la santé

Les études, bien que encore expérimentales, suggèrent que les composés bioactifs présents dans le café pourraient posséder des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces éléments pourraient expliquer certains effets positifs observés.

Concernant la pression artérielle, la recherche indique que boire une à trois tasses par jour pourrait augmenter le risque d’hypertension. En revanche, consommer plus de trois tasses pourrait, selon les études, diminuer ce risque.

Le café caféiné pourrait également aider à réduire la sensibilité à l’insuline, ce qui pourrait diminuer le risque de diabète de type 2. Par ailleurs, boire une à trois tasses par jour ne semble pas augmenter le risque de troubles du rythme cardiaque, comme la fibrillation auriculaire.

Enfin, une consommation modérée, comprise entre deux et quatre tasses par jour, a été associée à une réduction du risque de maladies cardiaques, d’insuffisance cardiaque et d’accidents vasculaires cérébraux. Cependant, dépasser cette quantité pourrait augmenter le risque d’insuffisance cardiaque.

Les différences avec les boissons énergisantes

Les conclusions concernent uniquement le café traditionnel infusé. Les boissons énergisantes ou les shots énergisants, qui contiennent souvent un taux de caféine plus élevé, peuvent augmenter le risque d’hypertension, d’arythmie ou de troubles du rythme cardiaque.

L’American Heart Association rappelle que toutes les sources de café ne se valent pas et souligne la nécessité de recherches supplémentaires. Il reste aussi à mieux comprendre comment l’ajout de sucre ou de lait influence les effets du café sur la santé.