Biscuits centenaires : la marque adorée des Français sous le feu des critiques

Une marque de biscuits centenaire sous le feu des critiques

Une nouvelle étude de 60 Millions de consommateurs met en garde contre une marque de biscuits très ancienne, très appréciée en France, notamment par les grands-mères. Malgré ses longues années d’existence, sa composition pourrait contenir des ingrédients controversés.

Les biscuits favoris des Français, mais pas toujours sains

Les consommateurs ont tendance à privilégier certains biscuits comme les pains au lait ou les biscuits secs nature, qui sont généralement moins sucrés que les gâteaux fourrés au chocolat ou à la pâte à tartiner. Parmi ceux recommandés, on trouve les galettes pur beurre de Bonne Maman ou les sablés de La Mère Poulard, qui contiennent peu d’additifs, ni trop de gras ni trop de sucre.

En revanche, certains produits comme les Nutella Biscuits de Ferrero ou les Choco Pause de Milka ont été pointés du doigt pour leur taux élevé de sucre et la forte présence d’acides gras saturés. Ces nouveautés ne sont pas les seules à contenir des ingrédients discutables. Certains biscuits traditionnels, très populaires, présentent également des compositions problématiques.

Le cas des biscuits Thé de LU

Les biscuits Thé de LU, fabriqués depuis la fin de la Première Guerre mondiale, ont traversé les générations grâce à leur goût unique et leur prix abordable. Ils sont souvent utilisés dans des recettes maison, comme le célèbre gâteau Thé Brun, qui consiste à imbiber les biscuits dans du café avant de les recouvrir de crème au beurre.

Malgré leur popularité, ces biscuits ne sont pas exempts de reproches. Selon l’étude, ils contiennent des ingrédients peu nobles, comme l’huile de palme, le sirop de glucose-fructose, et pour la version Petit Brun extra, des diphosphates (E450). En revanche, ils présentent une teneur en matières grasses inférieure à celle d’autres biscuits industriels.

Il n’est pas nécessaire de bannir complètement les biscuits Thé. Il est conseillé de ne les consommer qu’occasionnellement, en privilégiant au quotidien des biscuits avec une composition plus simple et plus saine.