Le secret des repas des stars du Mondial pour rester au top

Avant un match de la Coupe du monde, les joueurs ne suivent pas de régimes compliqués. Leur repas est soigneusement conçu pour leur apporter de l’énergie, retarder la fatigue et favoriser une récupération rapide. Voici comment se compose typiquement leur alimentation.

Un repas riche en glucides plusieurs heures avant le match

Trois à quatre heures avant le début de la rencontre, les joueurs privilégient un repas riche en glucides. Cela leur permet de remplir leurs réserves de glycogène, qui est la principale source d’énergie pour les muscles pendant l’effort.

Ils mangent souvent des pâtes, du riz ou des pommes de terre, accompagnés de protéines maigres comme du poulet, de la dinde ou du poisson. Les matières grasses sont limitées pour faciliter la digestion.

Un repas classique peut être une assiette de pâtes avec une sauce légère, un filet de poulet grillé, un fruit et de l’eau. Ce menu offre de l’énergie sans alourdir l’estomac, ce qui pourrait nuire à la performance.

Une collation juste avant le match

Lorsque l’heure du match approche, certains joueurs prennent une petite collation facilement assimilable.

Selon le coach sportif et diététicien Jay Short, il est conseillé de consommer des aliments simples comme une banane, une compote, une barre énergétique ou une tranche de pain avec un peu de confiture. L’objectif est d’apporter rapidement des glucides sans surcharge digestive.

Selon Rise Nutrition Coach, ces collations sont particulièrement utiles si plusieurs heures se sont écoulées depuis le dernier repas. Elles aident à maintenir un niveau d’énergie stable jusqu’au coup de sifflet.

Les joueurs s’hydratent également en buvant régulièrement de l’eau ou, parfois, des boissons contenant des électrolytes pour compenser la perte de sels liée à la transpiration.

Les aliments à éviter avant un match

Certains aliments sont volontairement évités lors des journées de compétition.

Les spécialistes recommandent d’éviter les fritures, les plats très gras, les sauces riches ou encore les aliments très épicés. Ces produits ralentissent la digestion et peuvent provoquer de l’inconfort pendant l’effort.

Les légumes riches en fibres sont aussi à consommer avec modération. Bien qu’ils soient sains au quotidien, ils peuvent causer des troubles digestifs lors d’une activité physique intense.

La préparation commence même la veille. Les équipes augmentent généralement leur apport en glucides pour remplir au maximum leurs réserves d’énergie avant le match.