Révélation : une solution simple pour lutter contre l’hypertension encore méconnue

Une solution simple pour réduire l’hypertension encore peu adoptée

L’hypertension artérielle est la principale cause de maladies graves et de décès dans le monde. Si elle n’est pas traitée ou si les patients ne suivent pas leur traitement, elle peut entraîner une insuffisance cardiaque, des infarctus ou des accidents vasculaires cérébraux, en augmentant la pression sur les artères.

Pourtant, une étude récente de l’American Heart Association révèle une réalité surprenante : moins de 6 % des adultes utilisent des substituts de sel pour réduire leur pression artérielle. Chez les personnes directement concernées, ce chiffre chute entre 2,3 % et 5,1 %.

Comment les substituts de sel peuvent aider à lutter contre l’hypertension

Le principe est simple. Le sel traditionnel, composé principalement de chlorure de sodium, contribue à augmenter la tension artérielle. Les substituts de sel remplacent une partie du sodium par du chlorure de potassium. Selon l’American Heart Association, ce petit changement peut avoir des effets significatifs.

Réduire son apport en sodium de seulement 1000 mg par jour peut déjà faire baisser la pression artérielle et diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Ces substituts ont un goût proche du sel classique, mais leur impact sur la santé est différent. Certaines études montrent qu’ils peuvent réduire considérablement les risques liés à l’hypertension.

Une solution efficace mais peu utilisée

Une étude présentée lors des Sessions scientifiques sur l’hypertension 2025 de l’American Heart Association a analysé les habitudes alimentaires de 37 000 personnes hypertendues sur près de 20 ans. Les chercheurs déplorent que l’usage des substituts de sel n’ait pas progressé durant cette période.

Yinying Wei, principale auteure de l’étude, explique que l’utilisation de ces substituts reste rare, même parmi les personnes traitées ou mal contrôlées pour leur hypertension. La majorité continue d’utiliser du sel ordinaire, malgré le fait que ce changement soit simple, peu coûteux et accessible.

Ce que montrent les recherches sur cette alternative

Les études récentes convergent toutes vers la même conclusion : réduire le sodium et augmenter le potassium dans l’alimentation aide à mieux contrôler la tension artérielle. Cette stratégie est particulièrement recommandée pour les personnes dont l’hypertension est difficile à stabiliser.

Malgré cela, l’adoption de cette pratique reste marginale. Plusieurs facteurs expliquent cette situation, notamment le goût légèrement différent, parfois considéré comme plus amer, ou un manque d’information. Beaucoup ignorent l’existence de cette alternative ou ne connaissent pas ses bénéfices.

Il est aussi important de noter que ces substituts ne conviennent pas à tout le monde, notamment aux personnes souffrant de maladies rénales ou prenant certains traitements. Il est donc conseillé de consulter un professionnel de santé avant d’en faire l’usage.

Source : U.S. survey finds salt substitutes rarely used by people with high blood pressure, American Heart Association, mars 2026