Yaourt grec ou Skyr : Quel est le meilleur pour maigrir vite

Yaourt grec ou skyr : lequel est le meilleur pour perdre du poids ?

Le yaourt grec et le skyr sont deux aliments populaires dans les régimes destinés à la perte de poids. Mais quelles sont réellement leurs différences ?

Selon l’experte en nutrition Toby Amidor, ces deux produits laitiers égouttés peuvent s’intégrer à une alimentation équilibrée pour maigrir. Ils apportent du calcium, de la vitamine B12, du potassium et des probiotiques. Leur point fort : une forte teneur en protéines.

Les protéines favorisent la sensation de satiété, aident à préserver la masse musculaire et stabilisent l’énergie. Ces aliments peuvent donc aider à limiter les fringales et à soutenir le métabolisme.

L’effet rassasiant du yaourt grec

Le yaourt grec est particulièrement connu pour sa capacité à couper la faim. Sa richesse en protéines ralentit la digestion, ce qui prolonge la sensation de satiété.

Une étude clinique a montré que des femmes en surpoids se sentaient plus rassasiées 30 minutes après en avoir consommé, comparé à un en-cas riche en matières grasses comme les cacahuètes. Le yaourt grec pourrait donc contribuer à mieux contrôler l’appétit.

Pour profiter de ses bienfaits, il est conseillé de choisir une version nature, sans sucres ajoutés. On peut y ajouter des fruits pour augmenter l’apport en fibres.

Un léger avantage en protéines

Originaire d’Islande, le skyr est encore plus égoutté que le yaourt grec, ce qui lui donne une texture très dense et crémeuse. Selon la diététicienne Amy Brownstein, « le skyr peut contenir légèrement plus de protéines que le yaourt grec, avec 17 à 19 grammes par portion contre 15 à 17 grammes ».

Ce léger avantage en protéines peut renforcer la sensation de satiété et favoriser la gestion du poids. Sa texture riche et onctueuse peut aussi augmenter la satisfaction lors de la dégustation. Comme pour le yaourt grec, il est préférable de choisir une version nature et de surveiller la teneur en sucres dans les produits aromatisés.

Verdict : pas de réel gagnant…

Faut-il choisir entre le yaourt grec et le skyr ? Pas vraiment. Toby Amidor souligne que « les deux sont d’excellents choix, et la différence nutritionnelle est minime ». Le skyr offre un léger avantage en protéines et est souvent moins gras, tandis que le yaourt grec propose plus de variété selon le type de lait utilisé. Dans tous les cas, leurs profils nutritionnels restent très proches.

Au-delà de la perte de poids, ces produits sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et osseuse, grâce à leur richesse en minéraux. Le plus important est de choisir celui que vous préférez pour l’intégrer durablement à votre alimentation.