Comment choisir une pâte à tartiner saine et gourmande selon le Dr Mohamed

La pâte à tartiner est un aliment très populaire lors des goûters et petits déjeuners. Présente dans de nombreuses cuisines, elle reste un plaisir gourmand, surtout en hiver. Malgré une réputation parfois mitigée, elle continue de séduire les amateurs de sucreries de tous âges.

Cependant, il est important de choisir des produits sains. Sur Instagram, le docteur Jimmy Mohamed partage ses recommandations pour sélectionner une pâte à tartiner qui allie plaisir et équilibre alimentaire.

Une pâte à tartiner qui ne séduit pas Jimmy Mohamed

Pour parler des pâtes à tartiner, difficile de ne pas mentionner le Nutella, la plus connue. Jimmy Mohamed explique que la qualité d’une bonne pâte réside dans ses ingrédients. Selon lui, l’ingrédient principal doit être les noisettes, et non le sucre. Il souligne que dans le Nutella, le premier ingrédient est le sucre, ce qui pose problème.

Il précise que la recette du Nutella ne comporte que 13 % de noisettes, le reste étant composé de sucre, de graisses et d’huile de palme. Il critique également l’utilisation d’huile de palme, considérée comme mauvaise pour la santé.

Le médecin évoque aussi une autre marque, Bonne Maman. Celle-ci contient 20 % de noisettes, soit presque deux fois plus que le Nutella. Selon lui, cela en fait un produit de meilleure qualité, car il utilise des huiles végétales comme le colza et le tournesol, sans huile de palme.

La pâte à tartiner « masterclass » de Jimmy Mohamed

Sur Instagram, Jimmy Mohamed met en avant une pâte à tartiner qu’il considère comme la meilleure. Il s’agit de celle de la marque Lucien Georgelin, qu’il qualifie de « masterclass ». Elle contient 40 % de noisettes, ce qui en fait un choix plus sain.

Il insiste sur le fait que le premier ingrédient de cette pâte n’est pas le sucre, contrairement au Nutella où le sucre arrive en tête. Il compare aussi cette pâte à d’autres produits sucrés comme les laits, barres chocolatées ou tablettes, en soulignant l’importance de privilégier les options avec une meilleure composition.

Enfin, Jimmy Mohamed rappelle qu’il faut limiter la consommation de ces produits. Il conseille de les réserver à des moments de plaisir, pour mieux en apprécier la saveur.