Pourquoi tout le monde doit booster ses protéines dès maintenant

Les protéines, un besoin essentiel pour tous

Les protéines ne sont pas uniquement destinées aux sportifs. Elles jouent un rôle clé dans l’entretien des muscles et la sensation de satiété. Avec l’âge, cette nécessité devient encore plus importante, car la masse musculaire tend à diminuer naturellement. Une alimentation équilibrée, combinée à une activité physique adaptée, est essentielle pour préserver cette masse musculaire.

Lancement de la gamme Hyper Protéiné par Picard

Pour répondre à cette demande, Picard a lancé sa nouvelle gamme Hyper Protéiné. Composée de neuf produits, elle couvre tous les repas de la journée, du petit-déjeuner au dîner. L’objectif est d’augmenter facilement l’apport en protéines sans avoir besoin de cuisiner des plats classiques comme une escalope de poulet ou une omelette. Selon les références, la teneur en protéines varie entre 15 et 48 g par portion.

Une gamme pratique et variée

En tant que journaliste spécialisée en santé, j’ai pu goûter toute la gamme. Certaines références m’ont convaincue plus que d’autres. Mais ce qui ressort, c’est que ces produits peuvent être une solution pratique pour composer un repas ou une collation plus rassasiante. Ils permettent d’éviter la tentation de grignoter quelques heures plus tard.

Les coups de cœur : boulettes végétariennes et crevettes

Boulettes végétariennes à la sauce cajun

Mon produit préféré de la gamme. Ces boulettes, faites notamment de haricots rouges, céréales, quinoa et pois chiches, sont accompagnées d’un mélange de légumes et d’une sauce cajun relevée. Avec 38 g de protéines par portion, elles sont très riches en nutriments. Elles ont également un Nutri-Score A et apportent 5,1 g de fibres pour 100 g.

J’ai apprécié leur côté gourmand, grâce aux épices qui donnent du caractère. Elles prouvent qu’un repas végétarien peut être à la fois riche en protéines et savoureux. Pour moi, c’est un achat que je referais volontiers.

Crevettes sauce paprika et fromage blanc

Ce plat contient 48 g de protéines par portion, ce qui en fait le plus riche de la gamme. Il comprend des crevettes, des fusillis à base de blé et de protéines de blé, une sauce au fromage blanc et paprika, ainsi que des edamame, des épinards et des graines de courge. Le Nutri-Score est B.

J’ai apprécié l’association crevettes-paprika-fromage blanc, qui donne une sauce crémeuse sans être trop lourde. Avec près de 50 g de protéines, ce plat peut constituer une bonne option pour ceux qui ont tendance à manquer de protéines dans la journée.

Les plats réconfortants et équilibrés

Poulet à l’indienne, dahl de lentilles et riz

Ce plat associe du poulet à un dahl de lentilles corail, cuisiné avec du lait de coco et des épices, accompagné de riz basmati. Une portion fournit 40 g de protéines, un chiffre conséquent pour un plat préparé. Son Nutri-Score est B.

J’ai aimé son aspect réconfortant : les épices donnent du goût au dahl sans nécessiter d’ajouts supplémentaires. Les lentilles, riches en protéines végétales et en fibres, apportent aussi une dimension nutritionnelle intéressante.

Parmentier carottes et patate douce

Ce parmentier combine une purée de patate douce, carottes et pommes de terre avec du poulet effiloché et du chorizo. Avec 41 g de protéines par portion, il se rapproche d’un vrai plat familial. Il offre aussi 10 g de fibres et 504 kcal au total.

Ce plat donne l’impression de manger un repas traditionnel, la patate douce apportant une note sucrée qui se marie bien avec le chorizo. Cependant, il contient aussi 2,4 g de sel par portion, soit 40 % des apports journaliers recommandés.

Une salade complète et pratique

La salade aux gnocchetti, poulet, légumineuses et légumes est très équilibrée. Elle comprend des gnocchetti à base de semoule de blé complet, du poulet, des lentilles, des œufs, du soja, des poivrons, du chou kale, et une sauce au skyr et moutarde. Une portion de 300 g offre 31 g de protéines et 11 g de fibres pour 384 kcal. Son Nutri-Score est A.

Facile à emporter, cette salade couvre plusieurs groupes alimentaires. Elle est idéale pour un déjeuner rapide, avec ses protéines, féculents, légumineuses et légumes, tout en étant rassasiante grâce aux fibres.

Les options pour le petit-déjeuner

Pancakes hyperprotéinés aux pépites de chocolat

Curieuse de voir ce que donnent des pancakes « hyperprotéinés », j’ai testé cette référence. Ils sont réalisés avec du lait, de l’œuf et un concentrat de protéines de féveroles, avec des pépites de chocolat. Deux pancakes apportent 16 g de protéines et 4,2 g de fibres, pour 211 kcal pour 100 g. Le Nutri-Score est A.

Ils sont une bonne alternative pour commencer la journée avec une source de protéines, ce qui favorise un petit-déjeuner plus rassasiant et limite la sensation de faim en matinée. Le chocolat conserve aussi le côté plaisir.

Shake aux fruits et skyr

Ce shake combine skyr, myrtille, fraise, banane, pomme et açaï. Il fournit 16 g de protéines par portion, sans sucre ajouté ni édulcorant, et a un Nutri-Score B. Une portion de 300 g représente 201 kcal.

Pratique pour une collation ou un petit-déjeuner rapide, il reste toutefois une solution ponctuelle. Mâcher et prendre le temps de manger restent importants pour une alimentation équilibrée.

Encas salé et barres protéinées

Cake poulet, tomate et emmental

Ce cake de 100 g contient 16 g de protéines et 3,4 g de fibres. Il associe poulet, tomate, emmental, fromage blanc et basilic. Son Nutri-Score est B.

Idéal pour un en-cas lors de journées chargées, il permet d’éviter de se tourner vers des biscuits ou des barres chocolatées. Il apporte des protéines réelles et rassasiantes.

Barre cacahuètes et chocolat

Cette barre vegan de 45 g, faite de cacahuètes, protéines de soja et pépites de chocolat noir, fournit 15 g de protéines et 4,5 g de fibres. Son Nutri-Score est E et sa densité calorique est élevée (487 kcal/100 g).

Elle reste une solution de dépannage, pratique et rassasiante, mais à consommer avec modération en raison de sa forte densité énergétique.

Combien de protéines faut-il consommer par jour ?

L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) recommande en général 0,83 g de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour pour un adulte en bonne santé. Cependant, ces besoins varient selon l’âge, l’activité physique ou la situation individuelle.

Les protéines aident à maintenir la masse musculaire et procurent une sensation de satiété, ce qui peut faciliter la gestion du poids. Les fibres jouent également un rôle important dans la régulation de l’appétit.

Il n’est pas nécessaire de manger hyperprotéiné à chaque repas. Mais lorsqu’un déjeuner est pauvre en protéines ou qu’une collation est principalement sucrée, la sensation de faim revient vite. Certaines références de cette gamme peuvent alors constituer une solution pratique pour mieux équilibrer ses repas ou ses collations.