Les secrets alimentaires surprenants de la princesse Diana dévoilés

Une alimentation particulière chez la princesse Diana

À Kensington Palace, les habitudes alimentaires de la famille royale différaient de celles d’un foyer ordinaire. La princesse Diana ne consommait pas de steak haché ni de rôti de bœuf lorsqu’elle vivait seule. Ces plats apparaissaient uniquement lors du retour de ses fils, William et Harry.

Ce détail a été révélé par Darren McGrady, ancien chef royal ayant travaillé onze ans pour la reine Elizabeth II puis quatre ans pour Diana. Selon lui, la princesse avait décidé d’éviter la viande rouge pour elle-même, mais acceptait de la servir quand ses enfants étaient à la maison. Elle leur préparait parfois des burgers ou des pizzas, tout en se contentant de poisson ou de légumes.

Le bœuf banni de la cuisine de Kensington

Dans une interview accordée à Hello!, Darren McGrady explique : « Elle était adepte d’une alimentation saine, donc on ne mangeait jamais de bœuf, sauf quand les garçons étaient à la maison. » La princesse faisait très attention à ce qu’elle mangeait, au point d’interdire le bœuf tant que ses fils n’étaient pas là. Il résume cette démarche en disant que Diana, passionnée par une alimentation équilibrée, évitait la viande rouge.

Dans la pratique, ses repas se composaient principalement de poulet, de poisson et de plats végétariens, sans sauces lourdes. McGrady raconte avoir adapté ses menus en proposant une cuisine plus légère que celle qu’il servait à la reine Elizabeth II, en limitant graisses et féculents. Le bœuf disparaît donc du menu de Kensington Palace, sauf pendant les vacances.

Une régime sans viande rouge après la boulimie

Dans les années 1990, la princesse Diana a peu à peu guéri de sa boulimie, dont elle parlera plus tard publiquement. Entre 1993 et 1997, Darren McGrady se souvient d’une princesse presque végétarienne : « Elle ne mangeait presque pas de viande. Elle consommait occasionnellement de l’agneau lorsqu’elle recevait des invités. » La majorité du temps, ses repas étaient composés de légumes, de poisson grillé et de plats sans sauce.

Selon un article de Sympa, Lady Diana évitait le porc et le bœuf, ne mangeant de l’agneau que lors d’occasions spéciales. McGrady décrit aussi une femme qui contrôlait son corps : « Elle était mécène de 119 associations caritatives, faisait du sport trois fois par semaine et était plus belle que jamais. » Il évoque également son petit-déjeuner favori : un bircher muesli qu’elle consommait quotidiennement.

William et Harry, une exception à la règle

Lorsque William et Harry rentraient de l’internat, l’atmosphère changeait dans la cuisine. Darren McGrady rallumait alors le four pour préparer des plats plus réconfortants : burgers, pizza, spaghetti, boulettes, ou encore des desserts comme le banana flan ou la glace à la banane.

Selon McGrady, la princesse Diana n’imposait pas ses règles alimentaires à ses fils. Elle acceptait qu’ils mangent comme des garçons de leur âge et laissait même ses enfants fréquenter des fast-foods comme McDonald’s, tout en conservant sa propre règle contre la viande rouge qu’elle ne consommait pas elle-même.