Boissons sucrées enfant : le danger caché pour votre cœur

Hypertension : un lien avec la consommation de boissons sucrées durant l’enfance

Une consommation régulière de boissons sucrées, telles que les sodas ou les jus de fruits, est associée à plusieurs problèmes de santé. Elle peut favoriser le surpoids, l’obésité, le diabète de type 2 ou des troubles cardiovasculaires. Concernant ce dernier risque, une nouvelle étude montre que ces habitudes dès l’enfance peuvent augmenter la probabilité de développer une hypertension artérielle plusieurs décennies plus tard.

Selon cette étude, parue le 26 juin dans la revue Circulation, les enfants qui consomment beaucoup de boissons sucrées ont plus de chances de souffrir d’hypertension à l’âge adulte. L’hypertension est un facteur de risque majeur pour les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques ou encore l’insuffisance cardiaque. En France, elle toucherait environ 17 millions de personnes, selon Santé Publique France.

Une étude longue et détaillée

Les chercheurs se sont appuyés sur l’étude Growing Up Today (GUTS), qui a suivi 25 749 personnes, dont 55 % de femmes. Ces participants ont été suivis jusqu’en 2021. Au début de l’étude, ils avaient en moyenne 12 ans, et à la fin, 36 ans. Tout au long de cette période, ils ont fourni des informations sur leur santé, leur alimentation et leurs habitudes de vie.

Les chercheurs ont analysé la consommation cumulée de sodas, de jus de fruits et de fruits entiers. Ils ont étudié comment ces habitudes alimentaires influençaient le risque d’hypertension, en tenant compte de l’alimentation globale, de l’activité physique et d’autres facteurs liés au mode de vie.

Les résultats : quel impact sur la santé ?

Les résultats montrent que les personnes qui consommaient le plus de boissons sucrées avaient 52 % plus de risques de développer une hypertension que celles qui en buvaient peu. Celles qui buvaient beaucoup de jus de fruits avaient un risque accru de 35 %. En revanche, manger des fruits entiers ne semblait pas augmenter le risque d’hypertension.

Ce décalage s’explique par la composition du fruit entier : il contient des fibres, de l’eau, des vitamines, qui ralentissent l’absorption du fructose dans le sang. Lorsqu’on boit du jus, le fructose est absorbé plus rapidement, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Comment réduire le risque d’hypertension ?

Les chercheurs ont réalisé des modélisations pour proposer des alternatives. Remplacer une portion quotidienne de boisson sucrée par un fruit entier permettrait de réduire le risque d’hypertension de 22 %. Privilégier l’eau ou le lait à la place des boissons sucrées permettrait de diminuer ce risque respectivement de 13 % et 9 %. Enfin, remplacer chaque jour un jus de fruit par un fruit entier pourrait faire baisser le risque de 19 %.

Conseils pour le quotidien

Il est essentiel de limiter la consommation de boissons sucrées dès l’enfance pour prévenir l’hypertension à l’âge adulte. Il faut aussi se méfier des boissons pour sportifs, des eaux aromatisées ou des boissons dites aux fruits, souvent riches en sucres ajoutés.

Les jus de fruits, même faits maison, peuvent faire augmenter la glycémie rapidement, ce qui peut entraîner une fatigue, de l’irritabilité et une envie accrue de manger sucré. Toutefois, il n’est pas conseillé de remplacer l’eau par du jus à chaque repas. Un verre de jus maison par jour, lors du petit-déjeuner par exemple, reste acceptable. Public Health England recommande de limiter cette consommation à 150 ml par jour, soit un petit verre.

Pour réduire son hypertension, il est aussi conseillé de limiter la consommation de sel et d’aliments ultra-transformés, de veiller à un sommeil réparateur et de pratiquer une activité physique régulière. La marche rapide, le vélo ou la natation peuvent faire baisser la pression artérielle d’environ 6 mmHg, un effet comparable à celui de certains médicaments. Perdre du poids, si nécessaire, permettrait en outre de réduire la tension de 1 à 2 mmHg par kilo perdu. La gestion du stress est également importante, car le stress chronique peut faire monter la tension en resserrant les artères.