Repas rafraîchissant en 2 min : la clé pour rester énergisé par temps chaud

Le repas idéal par temps chaud : rapide, rafraîchissant et nourrissant

Riche en eau, en fibres et en nutriments essentiels, ce type de repas est recommandé par les nutritionnistes. Prêt en seulement deux minutes, il hydrate le corps, apporte de l’énergie et reste facile à digérer.

Pourquoi privilégier certains aliments lorsqu’il fait chaud ?

Lorsque la température augmente, l’appétit diminue souvent. C’est une réaction normale : le corps cherche à limiter les efforts de digestion, car un repas lourd peut augmenter la chaleur interne et provoquer un inconfort. Pourtant, notre organisme a toujours besoin d’eau, de minéraux et de nutriments pour fonctionner correctement et éviter la fatigue.

Les experts conseillent alors de privilégier des aliments riches en eau et faciles à digérer. Selon le Dr Jacques Fricker, nutritionniste, « quand il fait très chaud, nous recherchons des aliments peu denses et riches en eau. La bouche étant plus sèche, le corps veut se réhydrater. C’est pour cela que beaucoup préfèrent une salade de fruits à un paquet de biscuits. »

Les protéines et les féculents pour maintenir l’énergie

Outre l’hydratation, le corps a aussi besoin de protéines. La chaleur peut entraîner une légère fonte musculaire. Il est donc conseillé d’inclure une petite quantité de féculents comme le riz, les pâtes (que l’on peut manger froid en salade) ou du pain pour maintenir son énergie.

Pour un repas simple, la diététicienne Aurélie Tetzlaff propose une assiette estivale composée de dés de saumon frais avec du citron vert, de l’avocat et du concombre. À côté, deux œufs durs coupés en quartiers, une tranche de fromage (Comté ou Emmental), ainsi que des radis et des tomates cerises à tremper dans un tzatziki maison au yaourt et à la menthe. « On mélange la protéine avec du yaourt ou du fromage frais pour un apport protéiné optimal« , précise-t-elle.

Idées de rafraîchissements et desserts

Pour encore plus de fraîcheur, il est possible de préparer une soupe froide de courgette à la menthe avec un peu de yaourt. En dessert, un frozen yogurt garni de fruits rouges frais et de noix de coco râpée est une option agréable. Pour finir, une glace à l’eau maison, faite en congelant des eaux aromatisées ou des fruits mixés, est aussi très rafraîchissante. « C’est moins calorique, mais cela hydrate et procure du plaisir« , commente la spécialiste.

Astuces pour stimuler l’appétit en période de chaleur

Si aucune de ces idées ne vous tente, voici trois conseils pour retrouver l’appétit : boire de l’eau gazeuse en début de repas pour améliorer les saveurs, manger des repas plus petits mais plus fréquents, et éviter les aliments gras ou chauds qui nécessitent plus d’énergie pour la digestion. Il est aussi normal que l’apport calorique soit légèrement inférieur en été, car on dépense moins d’énergie en étant plus sédentaire.

Enfin, il est crucial de rester bien hydraté. Ne pas attendre d’avoir soif pour boire. La diététicienne recommande d’aromatiser l’eau, de boire du thé glacé non sucré ou des citronnades maison tout au long de la journée, afin d’assurer un apport hydrique suffisant.